Каталог
Греча зелёная
Масса: 0,5 кг
Растение из семейства ревеневых – гречиха – подарило миру еще один ценный по своим питательным и диетическим свойствам продукт питания растительного происхождения – гречку. Собранная на полях гречка после отделения от плодовых оболочек имеет зеленый цвет, за что и получила название зеленая гречка, и только после соответствующей обработки (пропаривание, жарение) она приобретает привычный нашему взору светло- коричневый оттенок. Цвет то она приобретает, а вот часть полезных свойств, присущих сырой крупе теряет.
Зеленая гречка сохраняет весь потенциал полезных веществ, заложенных в эту крупу природой. Она имеет мягкий вкус и способность к быстрому проращиванию, многочисленные целебные свойства и питательность. Польза зеленой гречки часто недооценивается людьми, но тот, кто хоть раз попробовал пророщенные зерна знает, что она имеет приятный вкус и удивительные свойства. Именно о полезныех свойства и пользе зеленой гречки мы поговорим в данной статье.
Калорийность 290 кКал.
Энергетическая ценность:
Белки: 14 г.
Жиры: 2.6 г.
Углеводы: 59.5 г.
Пропорции продукта:
в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 170 граммов
в 1 граненом стакане 210 граммов
Витамины:
Витамин А (РЭ) – 6 мкг
Витамин В1 (тиамин) – 0,4 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0,4 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) – 31,8 мкг
Витамин Е (ТЭ) – 6,7 мг
Витамин РР (ниациновый эквивалент) – 4,2 мг
Минеральные вещества:
Калий – 380 мг
Натрий – 3 мг
Магний – 200 мг
Фосфор – 296 мг
Кальций – 20,7 мг
Хлор – 34 мг
Сера – 88 мг
Железо – 6,7 мг
Цинк – 2,05 мг
Йод – 3,3 мкг
Медь – 640 мкг
Марганец – 1,56 мг
Хром – 4 мкг
Фтор – 23 мкг
Кремний – 81 мг
Молибден – 34,4 мкг
Медь – 3,1 мкг
Этот продукт признан одним из лучших поставщиков антиоксидантов, а они, как мы знаем, повышают иммунитет и тормозят процессы старения.
Исследования подтвердили, что по сравнению с рисом, который, кстати, тоже весьма полезен для здоровья, в пророщенной гречке антиоксидантов содержится в 76 раз больше! Это обусловлено тем, что в ростках сконцентрировано множество ферментов, придающих растению силы для дальнейшего роста. Аналогичный эффект они оказывают и на организм: устраняют негативное влияние экологии (соли тяжёлых металлов, радиоактивные вещества и т.д.), выводят вредный холестерин, повышают защитные свойства клеток, понижают глюкозу в крови и нормализуют уровень сахара.
Растение из семейства ревеневых – гречиха – подарило миру еще один ценный по своим питательным и диетическим свойствам продукт питания растительного происхождения – гречку. Собранная на полях гречка после отделения от плодовых оболочек имеет зеленый цвет, за что и получила название зеленая гречка, и только после соответствующей обработки (пропаривание, жарение) она приобретает привычный нашему взору светло- коричневый оттенок. Цвет то она приобретает, а вот часть полезных свойств, присущих сырой крупе теряет.
Зеленая гречка сохраняет весь потенциал полезных веществ, заложенных в эту крупу природой. Она имеет мягкий вкус и способность к быстрому проращиванию, многочисленные целебные свойства и питательность. Польза зеленой гречки часто недооценивается людьми, но тот, кто хоть раз попробовал пророщенные зерна знает, что она имеет приятный вкус и удивительные свойства. Именно о полезныех свойства и пользе зеленой гречки мы поговорим в данной статье.
Калорийность 290 кКал.
Энергетическая ценность:
Белки: 14 г.
Жиры: 2.6 г.
Углеводы: 59.5 г.
Пропорции продукта:
в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 170 граммов
в 1 граненом стакане 210 граммов
Витамины:
Витамин А (РЭ) – 6 мкг
Витамин В1 (тиамин) – 0,4 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0,4 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) – 31,8 мкг
Витамин Е (ТЭ) – 6,7 мг
Витамин РР (ниациновый эквивалент) – 4,2 мг
Минеральные вещества:
Калий – 380 мг
Натрий – 3 мг
Магний – 200 мг
Фосфор – 296 мг
Кальций – 20,7 мг
Хлор – 34 мг
Сера – 88 мг
Железо – 6,7 мг
Цинк – 2,05 мг
Йод – 3,3 мкг
Медь – 640 мкг
Марганец – 1,56 мг
Хром – 4 мкг
Фтор – 23 мкг
Кремний – 81 мг
Молибден – 34,4 мкг
Медь – 3,1 мкг
Этот продукт признан одним из лучших поставщиков антиоксидантов, а они, как мы знаем, повышают иммунитет и тормозят процессы старения.
Исследования подтвердили, что по сравнению с рисом, который, кстати, тоже весьма полезен для здоровья, в пророщенной гречке антиоксидантов содержится в 76 раз больше! Это обусловлено тем, что в ростках сконцентрировано множество ферментов, придающих растению силы для дальнейшего роста. Аналогичный эффект они оказывают и на организм: устраняют негативное влияние экологии (соли тяжёлых металлов, радиоактивные вещества и т.д.), выводят вредный холестерин, повышают защитные свойства клеток, понижают глюкозу в крови и нормализуют уровень сахара.