Рецепты
Шарлотка
Несмотря на французское имя Charlotte, блюдо, им названное, появилось не на родине Дюма и Мопассана, а в Англии. Оно было посвящено страстной любительнице яблок королеве Шарлотте, жене Георга III. Но все же блюдо модифицировалось и получило особую изысканность во Франции. Там его готовят из белого хлеба с фруктами, пропитанными ликером, с заварным кремом. Кулинары используют не только яблоки, но и груши, персики, ревень. У нас же это блюдо получило простецкое название «шарлотка». Калорийность ее довольно низка, а польза для организма значительна.
Приготовление:
Шаг 1 Взбить яйцо с сахаром.
Шаг 2 В полученную смесь добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 3 Добавить кефир, тщательно замешать тесто.
Шаг 4 Порезать яблоки дольками и разложить в фору, залить тестом.
Шаг 5 Духовку разогреть до 180 градусов, поставить выпекаться на 30-40 минут.
Приятного аппетита!