Приготовление:

Шаг 1 Для начала необходимо заготовить опару подогреваем молоко немного добавляем 1 ложку сахара и дрожжи, перемешиваем и накрываем, оставляем на 15 минут. Нужно что бы образовалась пенка.

Шаг 2 В глубокую миску разбиваем 3 яйца, сахар и щепотку соли, мешает ложкой.

Шаг 3 Добавляем к яйцам нашу опару, перемешиваем.

Шаг 4 Смешиваем 2 вида муки в одной миске, просеиваем

Шаг 5 К яичной смеси добавляем половину муки, перемешиваем, добавляем изюм

Шаг 6 Добавляем к нашему тесту оставшуюся муку и мягкое сливочное масло, тщательно перемешиваем.

Шаг 7 Оставляем тесто подходить на 2 часа в тёплое место.

Шаг 8 Бумажные формы для куличей смазываем маслом, расскладываем наше тесто выше середины и оставляем еще подходить на 30 минут.

Шаг 9 Выпекаем наши куличи в заранее разогретой до 180 градусов духовке на 50-60 минут.

Шаг 10 Для того что бы сделать глазурь необходимо смешать в миске сахарную пудру 150 грамм, белок и лимонный сок 1 ч. л.

Приятного аппетита!