Рецепты
Сочный стек из телятины с гарниром из киноа
Киноа благодаря своему составу способствует формированию крепкого и здорового организма, начиная от костей и заканчивая внутренних органов. Её частое употребление укрепляет кости, а, следовательно, помогает избавиться от такого заболевания как артрит, что немаловажно для людей пожилого возраста. Киноа показан и тем, кто страдает диабетом, заболеваниями сердца и гипертонией, а также она выводит из организма шлаки и холестерин.
Приготовление:
Шаг 1 Мясо телятины не нужно тоненько резать, стейк должен быть 2-3 см. в толщину. Мясо промываем, сушим, солим и перчим.
Шаг 2 Наливаем в сковородку оливковое мало и ложем наш стейк и сверху веточку тимьяна, для придания аромата.
Шаг 3 Жарим стейк на большом огне до образования румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4 Дальше ставим наше мясо выпекаться в заранее разогретую до 210 градусов духовку. Сколько держать мясо в духовке? Это всё зависит от того какую прожарку вы хотите получить. Мы его держали в духовке 10 минут.
Шаг 5 Пока наш стейк из телятины готовится сварим киноа.
Сварить гарнир из киноа "Эндакси" очень легко:
Шаг 1 Мясо телятины не нужно тоненько резать, стейк должен быть 2-3 см. в толщину. Мясо промываем, сушим, солим и перчим.
Шаг 2 Наливаем в сковородку оливковое мало и ложем наш стейк и сверху веточку тимьяна, для придания аромата.
Шаг 3 Жарим стейк на большом огне до образования румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4 Дальше ставим наше мясо выпекаться в заранее разогретую до 210 градусов духовку. Сколько держать мясо в духовке? Это всё зависит от того какую прожарку вы хотите получить. Мы его держали в духовке 10 минут.
Шаг 5 Пока наш стейк из телятины готовится сварим киноа.
Сварить гарнир из киноа "Эндакси" очень легко:
1. Перед варкой киноа рекомендуется замочить в холодной воде на 1-2 часа и хорошо промыть, тогда крупа станет более мягкой и будет лучше развариваться;
2. Затем киноа нужно прокалить на сухой сковородке 5 минут, для того что бы усилить вкус будущего блюда;
3. Пропорции киноа и воды составляют 1:2.
4. Варить эту крупу нужно в кипяченой воде и не долго 15-20 минут, посолить.
5. Эта крупа в процессе варки может увеличиваться в 2-4 раза.
Шаг 6 Дальше осталась сервировка блюда. Стейк из телятины прекрасно сочетается с киноа!
Киноа отлично сочетается с любыми мясными блюдами, с овощами, травами, а так же из неё готовят невероятно вкусные и полезные десерты.
Киноа компании "Эндакси" это отличный выбор продукции хорошего стабильного качества, отвечающее всем современным требованиям.
Приятного аппетита!