Рецепты
Перловая крупа с шампиньонами
Перловая крупа получается из ячменя, это злак, произрастающий на просторах России. В процессе его обработки происходит удаление верхних слоев (отрубей), после чего выполняется шлифовка и полировка зерна. Обработанная крупа становится похожа на мелкий жемчуг, из-за чего и получила свое название – «перл». При правильной готовке из перловки получаются удивительные по вкусу блюда: каши, супы, десерты, большинство из них используют в диетическом питании, так как калорийность перловки не велика.
Приготовление:
Шаг 1 Перловку залить холодной водой на 2 часа, оставить набухать.
Шаг 2 Промыть перловку и поставить варить на 50 минут, посолить и поперчить.
Шаг 3 Смазать сковородку растительным маслом и обжарить лук с шампиньонами и чесноком.
Шаг 4 В готовую перловку закинуть обжарку, сбрызнуть все маслом и петрушкой.
Приятного аппетита!
Комментарии: Всего: 0