Рецепты
Грушевый тарт
Героем нашей встречи оказался притягательный «Грушевый тарт» . Ему с нами так понравилось , что отдался нам весь полностью , без остатка !
Только удивительно искренних моментов сегодня и всегда, желаю вам , друзья!
Сочетать не сочетаемое?! Д, да речь идёт о грушевом тарте))
Ароматная карамельная груша, хрустящее песочное тесто, пикантная нотка корицы и потрясающе вкусные фисташки - вот главные слагаемые нашего успеха.
Приготовление:
1. Для начала сделаем песочное тесто. Для него нам понадобятся: мука, соль, сахар, масло и желтки.
2. Просеиваем в миску оба вида муки, добавляем соль, корицу, сахар и ванилин, перемешиваем.
3. Сливочное масло заранее достаем из холодильника минут на 30, нарезаем его кусочками. Смешиваем масло и муку руками.
4. Добавляем в тесто желтки, если они у вас большие то хватит 2 штучки, если маленькие 3. Замешиваем тесто до однородности.
5. Делаем из нашего теста шарик и убираем в пленку, в холодильник на 30-60 минут.
6. Пока наше тесто отдыхает занимаемся начинкой. Необходимо подготовить груши. У нас они были маленькие и ушло около 10 штучек.
7. Груши моем, очищаем и режем.
8. В сотейнике соединяем груши, сахар тростниковый и крахмал. Увариваем на среднем огне, постоянно помешивая до загустения минут 10-12. Даём остыть.
9. Достаём песочное тесто из холодильника. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
10. На нашу песочную основу выливаем грушевую прослойку и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
11. Даём остыть нашему тарту и можно кушать. Украсить фисташками.
Посмотрите какой красивый, ароматный, а главное полезный десерт у нас получился. Приятного вам аппетита! Комментарии: Всего: 0