Рецепты
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски - это национальное традиционное грузинское блюдо. Они получаются ароматные, внутри нежные с растопленным сыром и нежной хрустящей корочкой. Отломите кусочек, окуните его в сыр сдобренный маслом и яичком, а потом попробуйте отказаться от следующего кусочка, поверьте, это сделать невозможно.
Приготовление теста тут точно такое же как и в хачапури по-мигрельски, вы можете посмотреть на нашем сайте http://endaksi.ru/recipes/?base=&news=285.
1. Готовое тесто делим на 4 части, все зависит от размера хачапури которые вы хотите получить. У нас получились 4 небольшие хачапури.
2. Раскатываем тесто в круг, скорее даже овал.
4. Внутрь хачапури ложем много сыра и обмазываем его взбитым яичком для румяности.
5. Разогреваем нашу духовку до 180 градусов и выпекаем хачапури 20-25 минут, всё зависит от размера. Достаем хачапури и добавляем в серединку по 1 сыром яичку, ставим в духовочку еще на 1-2 минутки.
Достаём, даём немного остыть и все готово.
Посмотрите какие они аппетитные, хрустящая, румяная корочка и нежная начинка)))))
Приятного вам аппетита!
