Рецепты
𝒫𝒾𝓏𝓏𝒶 𝑀𝒶𝓇𝑔𝒶𝓇𝒾𝓉𝒶
Пицца Маргарита - это традиционное блюдо Италии. Все итальянцы знаю историю возникновения этой безумно простой и вкусной пиццы. Жена короля Италии Умберто Первого, которую звали Маргарита, захотела покушать пиццы.Согласно легенде хозяин самой лучшей пиццерии в Неаполе Рафаэло Епозито приготовил королеве Маргарите три разных пиццы. Две из них он приготовил согласно классическим рецептам, а третью Рафаэло Епозито подал, похожую на флаг Италии. Для этого он взял алые томаты, зелень базилика и белую Моцареллу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим тесто: немного подогреть 120 мл воды, смешать с 1 чайной ложкой сахара и дрожжами. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут. Дрожжи должны сверху покрыться пенкой, это говорит о том, что они качественные и начали свою работу.
2. Просеять в отдельной миске муку, соль и добавить 2 ложки оливкового масла.
3. Смешать опару и тесто, вымешивать на столе присыпанном мукой в течении 3-4 минут. Накрыть тесто пищеовой пленкой и убрать подниматься в теплое место на 40-60 минут.
4. Пока подготовим наш соус для пиццы. На оливковом масле растопить томатную пасту, добавить немного водички и любимых специй. Тушить соус 4-5 минут. Заранее нарезать сыр и Помидорки.
5. Из нашего количества теста получаются 2 средний пиццы.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
Украшаем нашу пиццу свежей зеленью и можно подавать к столу)
Из оставшегося теста мы сделали еще грибную пиццу)
Приятного аппетита! Комментарии: Всего: 0