Рецепты
Имбирные печенья
Пряники (печенья) по этому рецепту получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой и нежными внутри.
Имбирные пряники – самый интересный и веселый вид предновогоднего творчества. И чем больше народу в нем участвует, тем лучше: пряники будут интереснее!
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить блендером вместе с сахаром и солью, 3-4 минуты.
2. Затем добавляем 1 яйцо и взбиваем ещё 2 минуты.
3. В отдельной чаше просеиваем все сухие ингредиенты и добавляем в сливочную смесь.
4. В самом конце добавляем мёд и вымешиваем тесто 3-4 минуты.
Тесто получается очень мягким) Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
5. Достаём наше тесто, делим на 3 части, 1 часть раскатываем, другую держим в холодильнике.
6. Слишком тонко тесто раскатывать не нужно, буквально 6-7 мм. Для тех кто любит тоненькие,хрустящие печенья 3-4 мм.
7. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов.
Выпекаем пряники до золотистого цвета, буквально 6-7 минут, всё зависит от вашей толщины.
Главное не передержать их, а то будут жесткие.
Делаем глазурь: взбиваем вилкой 1 яйцо, 2-3 капли лимонного сока и постепенно добавляем просеянную сахарную пудру. Вмешиваем однородную глазурь, на это у вас уйдет 4-5 минут. По желанию можно добавить в неё красители)
Осталось украсить наши пряники)
Приятного вам аппетита!
