Овощи с красным рисом

Из всех видов риса красный считается наиболее полезным. Отчасти это обусловлено тем, что продукт не подвергается шлифовке, поэтому в нем присутствует большое количество клетчатки, а также сохраняется максимум минералов, аминокислот и витаминов. Кроме этого, оставшаяся отрубная оболочка сохраняет форму зерен при тепловой обработке и придает им приятный ореховый аромат.

Приготовление:

Этот рецепт уникален тем, что вы можете добавить сюда любые ингредиенты, которые вам нравятся.

1. Красный рис нужно промыть под холодной водой до прозрачного цвета. Заранее залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.

2. Промыть рис еще раз, залить водой в соотношении 1:3 и варить на медленном огне до готовности 40-60 минут, посолить.

3. Пока наш рис варится, нужно приготовить овощи. Берёте свои самые любимые овощи и обжариваете на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить соль и специи. Убавить огонь, добавить соевый соус и тушить под крышкой до мягкости 8-10 минут.

4. Подавать вместе с рисом.

Приятного вам аппетита!