Рецепты
Фасолевый суп
Суп из фасоли может быть приготовлен на воде либо на мясном бульоне. И в том, и в другом случае пищевая ценность блюда ничуть не страдает. Второстепенными ингредиентами для готовки первого блюда являются морковь, картофель, лук, специи, зелень, масло растительное для обжаривания овощей. Некоторые хозяйки любят добавлять в суп из фасоли томаты. Варится он порядка 2-2,5 часов. Несмотря на столь длительный период приготовления, пищевая ценность фасоли не уменьшается, а витамины и микроэлементы приобретают легкоусвояемую форму.
Приготовление:
Шаг 1 Фасоль промыть и залить холодной водой лучше на ночь.
Шаг 2 Фасоль отварить на курином бульоне 40 минут.
Шаг 3 Обжарить на подсолнечном масле лук, морковь, бекон и специи.
Шаг 4 Всю обжарку добавить к фасоли , перемешать и варить 15 минут.
Готовый суп украсить зеленью и можно подавать. Приятного аппетита!
Комментарии: Всего: 0