Рецепты
Поиск по рецептам
- дальше ...
Смузи — это концентрат витаминов и клетчатки в одном бокале. Ведь в одной порции смузи умещается сразу несколько овощей или фруктов.
Овощи зеленого цвета очень полезны. Они являются источником энергии и важных микроэлементов. - дальше ...
Сегодня гостил с нами «гражданин Ризотто». Вроде итальянец, а с нами был ласков и приветлив до невозможности.
Главный ингредиент любого ризотто – рис. Секреты его выбора просты. Прекрасно подойдет круглозёрный сорт, богатый крахмалом, так как именно он способствует получению бархатистой структуры блюда.
Рис арборио обладает высокими кулинарными качествами. Это обусловлено особым строением зерен, а также наличием в их составе большого количества крахмала, имеющего своеобразный состав. Сердцевина зернового ядра содержит мучнистое пятно – так именуют рыхлую структуру внутри. Это обуславливает увеличение объема риса при варке раза в 3-4 – зерно впитывает огромное количество воды.
- дальше ...
Запекание овощей позволяет приготовить блюдо, практически не содержащее жира, но зато обладающее аппетитной хрустящей корочкой, характерной для жареных продуктов. Эта же корочка сохранит внутри запеченных овощей все соки.
Кроме того, овощи запекаются достаточно быстро, а при некоторой сноровке можно добиться хрустящей корочки, в то время, как толща овоща останется практически сырой. Поэтому запеченные овощи содержат гораздо больше витаминов, чем их отварные или жареные собратья. - дальше ...
Приехал к нам этот рецепт прямо из Индии. Места, где все внешне так просто и так богато внутри!
Булгур - это легко перевариваемая пища. Эту крупу рекомендуется включать в рацион людей, желающих похудеть, несмотря на сравнительно высокую калорийность, а также спортсменов, подвергающихся высокой физической нагрузке. Ведь большое содержание клетчатки поможет быстрее восстановить обмен веществ и устранить из организма вредные шлаки и токсины. Подобные продукты даже в малых количествах вызывают чувство насыщения, что позволяет их использовать во время разгрузочных дней. - дальше ...
Кто-то скажет, что из такого простого вроде бы овоща, как морковь, нельзя приготовить какие-либо разнообразные блюда. Но это будут, вероятно, слова не очень хорошей домохозяйки. Потому что из моркови можно и суп сварить, и салат со сметаной сделать, и пирог испечь. А если подойти к процессу приготовления творчески, то можно сделать замечательный морковный торт, который станет прекрасным десертом, как в обычный будничный день, так и в праздник. А если торт оригинально украсить, то можно получить вообще произведение кулинарного искусства.
- дальше ...
Наша юная помощница
Потрясающие, нежные, ароматные капкейки со сливочным кремом и ягодами
Семейное творчество сплачивает. У детей повышается уровень доверия к взрослым: раз они доверили мне готовить еду, значит, и я могу на них положиться. Родители же радуются, когда их кроха ведёт себя совсем как большой. Разве не счастье, когда у ребёнка горят глаза, когда он смеётся оттого, что у него всё получается?
Но самое приятное — собирать всю семью за столом и поедать приготовленное. Этот ритуал позволяет накормить даже нехочух. Вряд ли малыш откажется от блюда, которое сам сделал. - дальше ...
На Руси пряник с мёдом стал известен в IX столетии. Специи стали добавлять в это лакомство позже - в XII веке, когда из государств Ближнего Востока и Индии караваны стали привозить различные приправы и специи.
В дальнейшем в пряничное тесто, замешанное на меду, стали добавлять разнообразные специи, прежде всего корицу, гвоздику и имбирь. Интересно, что традиция готовить тесто с пряностями была у разных народов. На территории России делали медовое тесто с ржаной мукой и ягодным соком, в Центральной Европе к пряникам добавляли также душистый перец, а в Великобритании изобрели имбирный пряник. - дальше ...
Госпожа-гражданка-весна, да-да, обращаюсь именно к тебе, шалунья ты эдакая!
Приходи уже! Прям, по-настоящему! Мы куличами и яйцами тебя зовём!
Или, ещё другое название)))
«Просто встретились две феи»
А какое название видеться вам? - дальше ...
Капкейки это небольшой кекс, предназначенный для подачи одной персоне, который может быть запечен в тонкой бумажной или алюминиевой форме. На них можно использовать глазурь, ягоды, ганаш и различные крема.
- дальше ...
Кто откажется от невероятно простого, сытного, а главное вкусного завтрака? Домашние круассаны готовятся невероятно просто и быстро, главное иметь под рукой готовое слоёное тесто и шоколад! Ароматное слоеное тесто, хрустящее и нежное одновременно, невероятно пышное, румяное, а внутри – теплый мягкий шоколад, который зарядит бодростью и поднимет настроение. Просто идеальный завтрак)
- дальше ...
Торт Птичье молоко – один из любимейших десертов как времен Советского Союза так и современной России. Еще бы, интересные коржи то ли песочные, то ли кексовые и потрясающее сливочное суфле.
Нежное суфле, толстый слой тёмного шоколада и совсем тонкие коржи сделали это чудо кулинарного мастерства востребованным и желанным лакомством. Детские воспоминания сохранили теплоту домашнего очага и восторг по поводу роскошного десерта. - дальше ...
Масленичная неделя — это волшебное время, ведь даже наши предки верили, что на Масленицу уходит весь негатив вместе с зимой, морозами, депрессиями и всем плохим, что накопилось в душе.
- дальше ...
Одним из самых древних русских блюд считаются блины. Точно неизвестно, когда они появились на русском столе. Блины – не просто блюдо. Они являются участниками множества народных обрядов и ритуалов. Известно более 100 разновидности блинов: постные, сдобные, крестьянские, боярские, царские.
- дальше ...
Оладьи – это блюдо, которым с любовью выкормило своих внуков не одно поколение русских бабушек.
Консистенция должна быть нежной, лишь чуть-чуть плотнее блинов.
Предлагаем вам сегодня испечь оладьи из полбяной муки.
Полба - очень ценный и полезный злаковый продукт.
Мука из полбы отличается от пшеничной, к которой мы привыкли.
Она имеет золотистый цвет, более зернистую структуру и сладковато-ореховый вкус. - дальше ...
Пончик донатс — это классическое американское сладкое изделие из теста, давно ставшее частью поп-культуры страны.
Пончик донатс может быть разной толщины и пышности, из дрожжевого теста или обычного, а также с начинкой. Имеют место и более нестандартные формы, как, например, квадрат или треугольник. - дальше ...
Все мы очень любим домашнее печенье! Печенье с m&m’s и шоколадными чипсами это потрясающе вкусно, и если вы мне не верите — просто попробуйте приготовить!
Приготовить такое печенье довольно просто. Главное, немного постараться. А ели у вас в доме есть маленький помощник или помощница, то готовить такое печень будет гораздо интереснее и веселее! - дальше ...
Тарт – это отличный десерт, оригинальная замена сытным пирогам и приторным тортам. Обычно он состоят из тонкого, хрустящего теста и начинки, которую делают из разнообразных ягод,фруктов и кремов.
Перед подачей обязательно отправьте лимонный тарт в холодильник на 1-2 часа, чтобы лимонная начинка хорошенько застыла и вкусы объединились. К тому же, именно в прохладном виде этот пирог особенно вкусен. - дальше ...
Бутерброды с селедкой на черном хлебе считаются идеальным вариантом закуски. Многие люди порой именно им отдают свое предпочтение. Один вид нежной, сочной селедочки на тонком кусочке хлебной буханки уже вызывает аппетит. Сегодня приготовим простые, небольшие, но очень вкусные закусочные бутерброды с селедкой на черном хлебе. Эта очень вкусная холодная закуска имеет свою прописку в далекой северной стране — Норвегии. Приготовить гору вкусных бутербродов и красиво оформить их на блюде не представляет особой сложности.
- дальше ...
Диетологи поют славу чечевице, польза и вред которой давно ими оценена. Считалось, что дети от чечевицы становятся бодрыми и прилежными, а представители сильной половины человечества укрепляют свою мужскую силу.Любовь поклонников чечевицы, польза и вред которой давно не дает покоя вегетарианцам, вполне объяснима. По содержанию белка культура может стать полноценным заменителем мяса, а вот усваивается гораздо легче.
- дальше ...
Сегодня делать пельмени в домашних условиях берется не каждая хозяйка, потому что современные женщины очень заняты. Но, согласитесь, иногда все-таки стоит выделить пару часов на то, чтобы удивить и порадовать семью.
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] Всего: 298